沖縄県産和牛を一頭買いし、自社で捌いているからこそ可能な商品です。外国産の骨付きカルビは食べたことがある方も多いと思いますが、和牛の骨付きカルビは格別です。骨付きにすることで、インパクトはもちろん、霜降り部分のとろけるような柔らかい食感と、焼くことによって骨内部の旨味やコラーゲンが肉へと染み渡り、日常では味わえない満足感を得られること間違いなし。
また、日本ソルトコーディネーター協会代表理事の青山志穂氏監修のもと、沖縄県産塩3種を独自ブレンドした「牛肉専用オリジナルブレンド塩」をお付けします。牛肉の赤身と脂身のうまみ・甘味を存分に引き出し、ジューシーで濃厚に感じられるようにしています。
また、日本ソルトコーディネーター協会代表理事の青山志穂氏監修のもと、沖縄県産塩3種を独自ブレンドした「牛肉専用オリジナルブレンド塩」をお付けします。牛肉の赤身と脂身のうまみ・甘味を存分に引き出し、ジューシーで濃厚に感じられるようにしています。
| 賞味期限 | 発送日より 30 日 |
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| 原材料 | 精肉：沖縄県産和牛 付属塩：海塩（沖縄県100％） |
| 内容量 | 精肉：500g 付属塩：4.5g |
| 保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
| 配送 | ヤマト運輸 クール宅急便（冷凍） |
| 送料 | 沖縄本島内：500円 沖縄本島外（離島を含む）1,000円 |
| 解凍方法 | 下記にて記載 |
| 解凍方法 | お召し上がりになる半日～1日前に冷蔵庫（4℃～8℃程度）に移して解凍して下さい。 |
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| 冷凍方法について | 通常の空気で冷やす冷凍とは異なり、液体凍結（凍眠）を行って製品を冷凍しているため、解凍後のドリップは限りなく少なく旨味と肉汁を閉じ込めることが可能となっています。 |
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| 梱包について | 商品を頂いた際、こんな経験はありませんか。 せっかく頂いたが包装がかさばっていて冷凍庫に入らない、 すぐに食べることができないため、別の容器に移し替えないといけない、 プラスチック製トレーや大きな木箱、過剰な包装紙などのゴミが多い、 弊社では商品の受け取り側の気持ちに立ち、包装を工夫しています。竹皮に精肉を盛り付け、特殊な袋に入れ内部の空気を抜きます。空気を抜くことで商品サイズをコンパクトにするのはもちろんのこと、お肉の変色を防ぎます。そして竹皮には「抗菌作用」や「適度な通気性」があるためお肉の鮮度保持には最適です。また、解凍・開封後に竹皮ごとお皿に盛り付けることができ、プラスチックトレーに比べて余計な洗い物やゴミが出ません。 商品の品質は当然ながら、受け取った方の気持ちが少しでもハッピーになれるよう工夫を凝らし、オリジナルの化粧箱で梱包しています。ご希望があれば各種熨斗の貼り付け可能です。 |
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